🥗 Công Tác Chuẩn Bị Bữa Ăn Chất Lượng và An Toàn Tại Trường Mầm Non An Thọ
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Trường Mầm Non An Thọ đã thực hiện công tác kiểm tra hồ sơ của nhân viên nấu ăn, đồng chí Nguyễn Thị Lương. Hoạt động này nhằm đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho học sinh mầm non.
📝 Kiểm Tra Hồ Sơ và Tuân Thủ Quy Trình
Trong buổi kiểm tra, hồ sơ của đồng chí Nguyễn Thị Lương, nhân viên phụ trách nấu ăn, đã được rà soát. Hồ sơ cho thấy sự tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ và chuyên môn nghiệp vụ.
Các hình ảnh ghi nhận tại khu vực bếp ăn cho thấy đồng chí Lương và các nhân viên đã thực hiện đúng quy trình bếp một chiều, từ khâu sơ chế đến khâu chế biến chín và chia thức ăn. Khu vực bếp được trang bị đầy đủ các thiết bị chuyên dụng như nồi hơi công nghiệp, tủ hấp cơm, hệ thống hút mùi, đảm bảo môi trường chế biến sạch sẽ và hiện đại.
🍲 Thực Đơn Đảm Bảo Dinh Dưỡng Trong Ngày
Thực đơn ngày 07 tháng 01 năm 2026 được xây dựng khoa học, cân đối giữa các nhóm chất, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ mầm non:
| Bữa Ăn | Món Ăn/Thành Phần | Ghi Chú |
| Bữa phụ sáng | Sữa bột Vinamilk | Đảm bảo năng lượng đầu ngày. |
| Bữa chính trưa | Cơm tẻ | |
| Tôm, Thịt lợn | Cung cấp protein chất lượng cao. |
| Đậu phụ sốt cà chua | |
| Canh cải thảo nấu sườn | Bổ sung vitamin và khoáng chất. |
| Tráng miệng | Thanh long | |
| Bữa chiều (Nhà trẻ) | Miến ngan | Món ăn dễ tiêu hóa. |
| Bữa chiều (Mẫu giáo) | Phở bò | Món ăn giàu đạm, thơm ngon. |
✨ Ghi Nhận Tại Khu Vực Chế Biến Chín
Các hình ảnh tại khu "KHU CHẾ BIẾN CHÍN" (có biển báo rõ ràng) đã minh chứng cho sự chuyên nghiệp trong quá trình chế biến:
Tuân thủ Vệ sinh: Đồng chí Lương mặc đầy đủ bảo hộ lao động (mũ, áo, tạp dề, khẩu trang, găng tay) trong suốt quá trình làm việc, đảm bảo tối đa vệ sinh thực phẩm. Tạp dề có logo "Mầm Non An Thọ" thể hiện sự đồng bộ và chuyên nghiệp.
Chế biến Cơm: Cơm được nấu bằng tủ hấp cơm công nghiệp, sau đó được cân đong chính xác bằng cân y tế và chia ra các khay inox sạch sẽ.
Chế biến Món Ăn: Các món canh (như món súp/cháo, và canh rau củ) được chế biến trong các nồi lớn, đảm bảo đủ lượng phục vụ cho toàn bộ học sinh. Hơi nóng bốc lên từ các nồi cho thấy nhiệt độ chế biến cao, đạt chuẩn an toàn.
Kết luận:
Hoạt động nấu ăn tại Trường Mầm Non An Thọ, đặc biệt là sự thực hiện của đồng chí Nguyễn Thị Lương, cho thấy sự chuyên nghiệp, nghiêm túc và tuân thủ chặt chẽ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhà trường đã và đang nỗ lực mang đến những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn an toàn và đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ.