Mỗi độ Tết đến, xuân về, khi cái lạnh của mùa đông dần nhường chỗ cho nắng xuân ấm áp, mùi nếp mới lại lan tỏa trong những gian bếp quen thuộc của mỗi gia đình Việt. Trong dòng chảy ấy, phong tục gói bánh chưng vẫn hiện diện như một nghi thức mở đầu cho Tết vừa mộc mạc mà thiêng liêng, giản dị mà bền bỉ. Trải qua bao biến thiên của lịch sử và nhịp sống hiện đại, chiếc bánh chưng vẫn giữ nguyên giá trị biểu tượng, gói trong mình triết lý nhân sinh, đạo lý gia đình và tinh thần cộng đồng của dân tộc.
Theo truyền thuyết thời Hùng Vương, bánh chưng ra đời từ tấm lòng hiếu thảo của Lang Liêu, mang hình vuông tượng trưng cho đất, được làm nên từ những sản vật căn bản nhất của nền văn minh lúa nước. Câu chuyện ấy, dù đã lùi xa trong lớp sương thời gian vẫn còn nguyên sức sống trong tâm thức người Việt. Không chỉ bởi ý nghĩa lịch sử, mà bởi bánh chưng đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần mỗi dịp Tết đến. Từ biểu tượng khởi nguyên, bánhỞ nhiều làng quê, đặc biệt là khu vực miền núi phía Bắc, trong đó, có Cao Bằng phong tục gói bánh chưng không đơn thuần là việc chuẩn bị món ăn mà là một sinh hoạt văn hóa - xã hội mang đậm tính cộng đồng. Những ngày giáp Tết, khi công việc đồng áng tạm lắng, cả gia đình quây quần bên nhau, người vo gạo, rửa lá, người ướp thịt, nhóm bếp. Người già cẩn thận uốn nắn từng nếp lá, chỉ cho con cháu cách gói bánh sao cho vuông vắn, cách buộc lạt vừa tay, cách canh lửa sao cho bánh chín đều. Trẻ nhỏ háo hức ngồi bên bếp lửa hồng, vừa chờ bánh vừa lắng nghe những câu chuyện xưa cũ của gia đình, dòng họ, của làng bản. Trong không gian ấy, Tết không chỉ bắt đầu từ thời khắc giao thừa mà đã hiện hữu ngay từ khi nồi bánh chưng sôi lặng lẽ suốt đêm dài. chưng dần hiện diện bền bỉ trên mâm cỗ Tết, trên bàn thờ tổ tiên như một lời tri ân cội nguồn và khẳng định mạch nối bền chặt giữa các thế hệ.
CÔ VÀ TRẺ LỚP 3TC1 TRẢI NGHIỆM GÓI BÁNH CHƯNG
